【数量限定】天然能登寒ぶりのたたき詰合

【数量限定】天然能登寒ぶりのたたき詰合の写真
販売価格
8,640円(内税)
型番
5230
数量

厳寒の日本海で育まれた天然寒鰤。

身がしまり、脂がしっかりとのった特大の寒ぶりを使用しました。ブロック状に捌いた後、奥能登珠洲の揚げ浜式の塩で「塩たたき」にし、機械は使わずに一つずつ手焼きで炙り、脂と旨味をとじ込めました。表面は香ばしい焼味、中はとろけるような脂と旨味です。

1cm前後にスライスして、わさび醤油につけて召し上がっていただくのがオススメですが、生姜醤油やおろし醤油、ポン酢、つけ塩もとても美味です。

潮屋「たたき」シリーズ 解凍・調理のコツ 動画はこちら

セット内容:天然寒ぶりのたたき×2ケ(計360g)

保存方法:冷凍−18℃以下
賞味期間:60日
※上記賞味期間は製造日より起算したものです。
お届けする商品はこの期間の半分以上を有しております。

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