能登いか焼き塩辛（70g）

能登小木港で水揚げされた船凍いかを使用し、金沢大野のお醤油で味付けし身、ワタともにやわらかく焼き上げました。ご飯のお供や、おつまみ等にご利用下さい。また、パスタ・チャーハン等にもとてもよく合います。

「焼き塩辛パスタ」レシピ（2人分）

《材料》
焼き塩辛…35～70g（イカワタをつけたまま、半分ほどの長さにカットしておく）
乾燥パスタ…200g
オリーブオイル…大さじ3～4
万能ねぎ等（刻んでおく）…適量
バター…10～20g
鷹の爪（輪切りにしておくか、輪切り唐辛子を使用）…適量
塩（岩塩等）…少々

①大きめの鍋に多め（約2L）にお湯を沸かし、塩を入れる。
沸騰したら、パスタを入れ、かき混ぜながらゆでる。
（後に炒めるのでゆで時間は1～2分ほど短めにしておく）
②パスタをゆではじめたらすぐに、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、
唐辛子、「焼き塩辛」、バターを入れ、絡めながら軽く炒める。
バターが溶けたら①のゆで汁を大さじ2～3入れる。（油はね注意）
ある程度馴染んだら火を止める。
③ ①がゆで上がったら、素早く湯を切り②に
入れ、再度加熱してさっと絡ませながら1分ほど炒める。
④パスタのみを器に盛付け、その上に「焼き塩辛」をのせ、ネギを散らして出来上がり。

※お好みにより「焼き塩辛」やバターの量を調節して下さい。

保存方法：高温多湿を避けて保存
賞味期間：60日
※上記賞味期間は製造日より起算したものです。
お届けする商品はこの期間の半分以上を有しております。